فناوری بن زا

در حوزه تغذیه دام، طیور، آبزیان و زنبورعسل تأمین عناصر مورد نیاز گله ها از منابع معدنی (نمکی) انجام می پذیرد.  به دلیل جذب کم نمک های معدنی، غالباً باید مقادیر زیادی از این ترکیبات به جیره غذایی افزوده شود که بخش زیادی از آن از طریق مدفوع حیوان خارج شده و موجب آلودگی‌های زیست محیطی می‌گردد. به علاوه بررسی‌ها نشان می دهد که رسانش عناصر معدنی در قالب این ترکیبات موجب آسیب‌های گوناگون در سطح بیومولکول‌های بدن (پروتئین‌ها، چربی‌ها و اسیدهای نوکلئیک) می‌گردد.

منابع آلی عناصر معدنی، به خصوص کلات های اسید آمینه ای، جذب بهتری داشته و اثرات آسیب زننده ندارند، اما به دلیل ثبات کم در برابر تغییرات شیمیایی و فیزیکی محیط، دچار تغییرات ساختاری می گردند. به علاوه، علیرغم گذشت بیش از ده ها سال از حضور فناوری کلاتها و وجود انواع مکمل های آلی محتوی عناصر معدنی، مقرون به صرفه نبودن مصرف آن‌ها موجب شده است که سهم اندکی از بازار را به دست آورند و  به همین دلیل بسیاری از فعالان حوزه دام، طیور، آبزیان و زنبورعسل تمایلی به استفاده از این ترکیبات در جیره حیوانات پرورشی ندارند.

“فناوری کلات های پیشرفته” (متعلق به شرکت دانش بنیان صدور احرار شرق) یک تحول بزرگ در علم شیمی است که خروجی آن سنتز ساختارها در شاخه‌های گوناگون علوم از جمله دام، طیور، آبزیان و زنبورعسل است. این فناوری برای اولین بار در جهان با نام “Chelate Compounds” در اداره ثبت اختراعات آمریکا و ایران به نام مهندس محمدحسن نظران به ثبت رسیده است. در فناوری “کلات‌های پیشرفته” با استفاده از روش خودچینی (Self-Assemble)، کلات‌هایی تولید می‌گردند که از جذب و کارایی بسیار بالاتری در مقایسه با ساختارهای پیشین برخوردارند. در حوزه دام، طیور، آبزیان و زنبورعسل بر اساس این فناوری، مکمل های کلاته معدنی خوراک به عنوان نسل جدید مکمل ها تولید شده اند. به دلیل وجود ساختار کلات پیشرفته در مکمل های بن زا، جذب آن ها بسیار بهتر و مؤثرتر از مکمل های معدنی و نیز انواع مکمل های آلی و کلاته موجود  صورت می‌گیرد. مکمل های کلاته معدنی خوراک دام، طیور، آبزیان و زنبورعسل بن‌زا نه تنها فاقد محدودیت‌ها و مشکلات ناشی از مصرف مکمل های معدنی و کلاته رایج هستند، بلکه بسیار مقرون به صرفه بوده و  از طریق ایجاد تعادل مناسب در سیستم متابولیکی موجود زنده، ویژگی های مطلوب کمی و کیفی گله را به طور همزمان افزایش و ویژگی های نامطلوب را کاهش می دهند. به عبارت دیگر، افزایش عملکرد و کیفیت شاخصه های تولید و کاهش هزینه های جانبی با مصرف محصولات بن‌زا موجب شده است که سودآوری استفاده از این مکمل ها چندین برابر هزینه صرف شده برای خرید آن ها باشد . به همین دلیل، مکمل های بن‌زا نسل جدید مکمل های خوراک دام، طیور، آبزیان و زنبورعسل هستند که برای اولین بار، ساختارهای کلاته مقرون به صرفه و سودآور را به این صنعت معرفی کرده اند.